Tahin, sıvıyağ, tozşeker ve cevizi karıştırın. Yufkayı serip harçın yarısını sürün. Yufkayı katlayıp yarım daire oluşturun ve rulo yaparak sarın. Diğer yufkayada aynı işlemi yapın.3 cm aralıklarla ruloları kesin ve önceden yağlanmış tepsiye dizip, yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Arzuya göre üzerlerine pudra şekeri serpin. Çıtır rulolar servise hazır!
